한국 전통주 추천 : 송도향 전통주조 삼양춘 청주 도수, 가격정보 및 시음 후기
한국 전통주 추천 송도향 전통주조 삼양춘 청주 도수, 가격정보 및 시음 후기 이번에 파인다이닝에서 식사를 하며 송도향 전통주조에서 만든 삼양춘 청주를 마셨다. 그곳에서 마신 꽤나 괜찮은 술을 리뷰해 보고자 한다. 한국 전통주 추천으로도 곧잘 꼽히는 술인데, 2018년 대한민국 주류대상 약주 부분 베스트 오브 베스트를 수상한 술이다. 즉, 어느정도 검증이 된 술이라 볼 수 있다. 1. 청주는 무엇일까 청주는 누룩으로 곡물을 당화 발효 시켜 탁주를 담근 후 용수를 이용해서 자연적으로 침전시킨 술을 말한다. 혹은 고운 천으로 술지게미를 걸러낸 맑은술이다. 전반적으로 맑은 비주얼을 보이며 예로부터 상류층이 즐기던 고급 양조주였다고한다. 보통 탁주가 진하고 탁한 느낌인데, 청주는 딱 그 반대편에 포지셔닝하는 맑은..
술 리뷰/우리 술 리뷰
2023. 6. 5. 10:03