얼마 전 친구들과 모임이 있어서 저녁에 한 고깃집에서 만났다.
우리가 방문한 고기집은 콜키지 프리였기 때문에 근처에 있는 편의점에서 와인을 사서 마시기로 했다.
마침 식당 근처에 cu편의점이 있어서 이곳에서 와인을 사서 마시기로 했는데, 그때 만난 미국산 레드와인이 더 아톰 카베르네 소비뇽 2019이다.
그래서 더 아톰 카베르네 소비뇽에 대해 리뷰해보고자 한다.
우리가 구매한 cu편의점에서 25,000원에 판매를 하고 있었다.
미국 캘리포니아산 레드와인으로 보통 15~25달러에 판매를 한다고 했다.
드라이한 레드와인이다.
대체로 당도는 낮은 편이라 크게 달지 않다. 산도는 중간 정도였고 바디감은 조금 무거운 느낌이 있었다.
타닌은 중간정도였고, 1병 용량은 750ml이다.
품종은 카베르네 소비뇽 100%으로 만들어졌다고 한다.
과일향은 매우 풍부한 편인데, 블랙베리와 블랙체리, 블랙 커런트 등의 검붉은 과일 향이 주를 이룬다.
여기에 민트향과 토마토 리프 향이 은은하게 올라와서 고급감을 더해준다.
살짝 오크향이 가볍게 느껴지기도 하고, 눈감고 음미하다보면 살짝 스파이시한 맛도 있었다.
더 아톰 카베르네 소비뇽 2019는 바디감이 조금 무거운 편이기 때문에 음식은 고기류와 잘 어울린다고 했다.
마침 우리가 모임을 가진 곳이 고기집이었던만큼 우리가 먹은 저녁 식사와 궁합이 잘 어울렸다.
고기 외에도 치즈나 크림 베이스의 파스타가 잘 어울리는 술이라고 한다.
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