더신살 (The 신나게 살기)

샴페인 추천 쇼팽 디디에, 윌리암 드 몽떼 브뤼 Chopin Didier, William de Montez Brut 파인다이닝 레스토랑 오늘 용산에 있는 파인다이닝 레스토랑 에 방문하여서 디너 코스를 먹었다. 이때 다양한 와인을 페어링 해서 먹었는데, 당시 먹었던 것들을 순서대로 각각 포스팅해보고자 한다. 첫 번째 순서에서는 를 소개하고자 한다. 프랑스산 샴페인이었는데 애피타이저를 먹으면서 마신 술이다. 레스토랑 은 김준식 셰프가 메인 셰프로 있는 곳이다. 그의 오랜 경력이 증명하듯, 여기서 나온 음식들은 하나같이 정갈하고 맛있었다. 이때 음식을 더욱더 맛깔스럽게 만들어 준 것이 와인 페어링이다. 이곳에서 첫 번째 나온 페어링은 Chopin Didier, William de Montez Brut 이다. ..

술 리뷰/와인 리뷰 2022. 2. 23. 23:30

가성비 사케 추천 SEN 센 사케 도수, 안주, 맛 후기 입문용 사케로 많이 먹는다고 하는 센 사케를 먹어보았다. 횟집에서 짝꿍이랑 같이 회를 먹다가 같이 먹을 술로 뭘 먹을까 고민하다가 마침 SEN 사케가 눈에 들어와서 주문해 보았다. 센 사케 가격 생긴것이 사케의 정석처럼 생긴 SEN 사케는 저렴한 가격으로 가성비 사케로 소문나 있는 제품이다. 우리가 먹은 횟집에서는 300ml 용량 기준으로 5,000원에 판매를 했다. 편의점에서도 판매를 하는 곳이 많은데 보통 3,500원 정도에 판매를 한다고 하니, 그리 비싼 술은 아니다. 이마트와 같은 대형마트에서도 판매를 하는데, 조금 더 저렴한 2,500원 정도에 구입이 가능하다. 따라서 누구나 쉽게 접근이 가능한 제품이다. 알코올 도수 알코올 도수는 13...

술 리뷰/일본 술 리뷰 2022. 2. 22. 23:21

바다한잔 동해 소주 시음 후기 처음 접한 소주 요즘 술을 리뷰하는 티스토리 블로그를 만든 뒤에 이제것 먹어보지 못했던 새로운 술을 먹는 것에 대한 재미가 늘었다. 이번에 짝꿍과 함께 횟집에 갔다가 한번도 보지 못했던 바다한잔 동해 소주를 발견하게 되어 한번 맛보아 보았다. 강원도 지역 소주 바다한잔 동해소주는 강원도 지역소주이다. 설악 프로방스 양조장에서 정성껏 빚어냈다고하는데, 전통주의 향미발효와 여과기술을 사용해서 만들었다고한다. 그래서 맛과 향이 상당히 독특했다. 동해 해양심층수 사용 국내산 생쌀을 감압증류하여 만들었다고한다. 여기에 동해의 600미터 해양심층수를 사용했다고한다. 이를 알고나니, 네이밍을 정말 잘했다는 생각이 들었다. 제조 지역의 특징과 해양심층수 원료를 생각했을 때, 라는 네이밍이..

술 리뷰/우리 술 리뷰 2022. 2. 21. 06:53

산다라 스파클링 화이트 SANDARA SPARKLING (달콤하게 마시기 좋은 와인) 스테이크 먹으러 빕스에 갔다가 산다라 스파클링 화이트를 마시면 샐러드바가 무료로 제공되는 이벤트를 하고 있어서 맛 보아봤다. SANDARA SPARKLING은 이번에 처음 마셔보았는데, 생각보다 맛이 괜찮아서 놀랐다. 알코올 도수 알코올 도수는 7.5%이다. 보통의 맥주보다는 높다고 볼 수 있고, 보통의 와인 보다는 낮다고 보면된다. 그렇기 떄문에 마셨을 때, 알코올 느낌이 그다지 강하게 느껴지지 않는다. 맛 맛은 매우 달콤하다. 평소 술을 잘 마시지 못하는 사람도 부담없이 즐길 수 있는 맛이다. 바디감도 좋은편이고, 스파클링이 너무 강하지도 않아서 목 끝이 아리지도 않다. 편하게 마시기 좋은 제품이라고 보면된다. 어울..

술 리뷰/와인 리뷰 2022. 2. 20. 00:28

일본 맥주 산토리 프리미엄 몰츠 병맥주 후기 Suntory Beer 일본에서 대표적인 맥주 일본은 맥주 종류가 꽤나 다양하다. 흔히 우리가 많이 먹는 아사히, 기린 등이 일본산 맥주이다. 산토리 맥주는 이들과 함께 어깨를 나란히 하는 인기있는 브랜드중 하나이다. 산토리 홀딩스는 맥주 외에 양주, 청량 음료, 칵테일, 막걸리 등을 판매하는데, 위스키가 우리나라에서 인기가 많다. 역사는 엄청나게 오래되었다. 처음 창립한게 1899년이니, 벌써 100년이 넘은 브랜드이다. 처음에는 포도주의 수입판매를 한것이 시작이었으나, 이후 일본 최초의 싱글몰트 위스키 를 출시하는 등 제조사로서의 역량을 키우기 시작했다고한다. 맥주 분야는 1963년에 진출했다고한다. 그래서 기존에는 위스키 제품명이었던 SUNTORY를 회사..

술 리뷰/맥주 리뷰 2022. 2. 19. 10:42

태국 싱하 맥주 후기 SINGHA BEER 태국 여행을 가게 되면 많이 먹게 되는 맥주가 있으니 바로 싱하맥주이다. 태국의 국민맥주라고 불릴만큼 많은 사랑을 받는 제품이다. 태국이라는 나라가 워낙 덥다보니, 조금만 여행하며 걷다보면 갈증이 나기 마련인데 이 때 딱 마시기 좋은 제품이다. 내가 이 제품을 처음 접하게된 것은 친구들과 함께 방콕 여행을 갈 때 비행기안에서 기내 서비스로 본게 인연이 되었다. 그동안은 한국이나 독일산 맥주를 많이 접했었지, 동남아시아에서 만들어진 제품은 딱히 접할 기회가 없었다. 그런데 친구들과 방콕여행을 가면서 이곳에서 만들어졌다는 제품을 처음 접하게 되었고, 꽤나 흥미롭게 느껴졌다. 역사가 오래된 브랜드 SINGHA BEER은 1933년부터 판매를 시작했다고한다. 거의 10..

술 리뷰/맥주 리뷰 2022. 2. 18. 21:22

DOMAINE MONTROSE 도멘 몽로즈 로제 와인 후기 여의도 콘래드호텔에 있는 37 그릴 앤 바에 갔다가 도멘 몽로즈라는 로제 와인을 만나 후기를 작성해보고자 한다. 프랑스에서 온 로제 와인 프랑스 페즈나스 지역에서 도멘 몽로즈에 의해 생산 된 로제 와인으로 현재 국순당에서 수입을 하고 있다고 한다. 알코올 도수는 12~13%로 약간 독한 듯싶지만, 막상 먹었을 때에는 그리 독한 느낌이 들진 않았다. 인스타용 예쁜 와인 옅은 핑크색을 띄는 색상이 참 이쁘다. 병에 있을 때의 색도 병 색이 밝아서 내용물이 잘 보여 이쁘고, 잔에 따른 뒤에 색상도 참 예쁘다. 그래서 인스타 와인이라 불릴 만큼 색상이 매력적이다. 맛은 전반적으로 부드럽고 둥긍둥글한 느낌이 드는 맛이다. 조화가 굉장히 잘되어 있고 우아하..

술 리뷰/와인 리뷰 2022. 2. 16. 22:29

프리미엄 전통주 복순도가 손막걸리 솔직 후기 짝꿍이 지인으로부터 프리미엄 전통주로 유명한 복순도가를 선물 받아 함께 마셔보았다. 옛 항아리에 담아 전통 방식으로 빚은 손막걸리라고 하는데, 탄산이 아주 강해서 꼭 샴페인을 먹는듯한 느낌을 주는 막걸리였다. 사실 막걸리 자체가 탄산이 강하고, 목을 넘길 때의 청량감으로 마시는 전통술이긴 한데, 이것은 그것이 유독 강렬했다. 덕분에 샴페인을 마시는듯한 기분으로 마실 수 있었다. 보통 막걸리는 딸 때 조심해야 한다. 너무 많이 흔들고 난 뒤 뚜껑을 열면 탄산가스로 인해 금방 넘치기 쉽다. 그런데 이것은 다른 제품들보다도 더 탄산이 많은지, 여는 것이 쉽지 않았다. 그래서 잘 섞어 준다음에는 열기 전에 좀 기다렸다가 열어야 했다. 그러지 않으면 너무나도 쉽게 넘쳐..

술 리뷰/막걸리 리뷰 2022. 2. 15. 18:58

고양탁주 배다리 막걸리 후기 수요미식회에도 나온 유명한 맛집인 개성집에 가서 도투리묵부터 전, 만두전골 등을 먹었다. 맛있는 음식에는 좋은 술이 빠질 수 없다. 그래서 맛깔스러운 맛으로 유명한 고양탁주의 배다리 막걸리를 함께 맛보기로 했다. 사실 음식에는 저마다 잘 어울리는 술이 있다. 도투리묵이나 빈대떡, 두부전골 같은 음식들은 맥주나 소주 같은 것들보다 막걸리와 궁합이 더 잘맞다. 고양탁주협동제조장에서 생산하는 배다리 막걸리의 알코올 도수는 7%이다. 주원료는 쌀과 밀가루로 만들어지는데 알코올 도수가 7%이지만 술맛이 강하지 않는다. 오히려 탄산이 매우 쎄서 청량감이 쎄하게 느껴진다. 맥주의 강한 탄산을 좋아하는 사람이라면 무조건 좋아할만한 목넘김을 갖고 있다. 이 술은 과거 박정희 전 대통령이 좋아..

술 리뷰/막걸리 리뷰 2022. 2. 14. 22:25

일본 맥주 기린 이치방 시보리 후기 롯데월드몰에 놀러갔다가 홍대 돈부리 가게에서 일본 맥주인 기린 이치방 시보리를 만나서 마셔보았다. 사실 진정으로 맥주 맛을 느끼기 위해서는 캔보다는 병 맥주가 더 좋다. 그래서 오랜만에 병맥주를 보아서 주문해 보았다. KIRIN 브랜드는 140년 이상의 전통이 있는 맥주 브랜드이다. 1870년에 일본 최초의 Spring valley Brewery로 설립된 뒤 1888년 기린 맥주를 발매했다고 한다. 일찍이 만들어진 브랜드답게 1973년부터 1987년까지 매우 큰 마켓 점유율을 보유하며 승승 장구하였다고 한다. 제품 겉면에는 기린 맥주의 트레이드 마크가 심볼로 박혀있다. 행복을 가져다 주는 상상의 동물 기린이다. 기린 이치방 시보리는 첫번째 맥즙만을 사용하였다고 한다. ..

술 리뷰/맥주 리뷰 2022. 2. 7. 21:42

톡 쏘는 제주 한라봉 막걸리 도수, 안주, 시음 후기 나는 평소 막걸리를 좋아한다. 그래서 제주도 여행을 갔을 때, 제주도에서만 먹을 수 있는 막걸리를 찾다가 톡 쏘는 제주 한라봉 막걸리라는 것을 알게 되었다. 한라봉이 가미되어 달콤한 맛이 인상적이어서 정말 맛있게 마셨던 기억이 있다. 그러던 중 서울에서 한 흑돼지 전문점에 갔다가 다시 한번 만나게 되어 또 맛있게 먹었다. 한라봉 막걸리 도수 제주 한라봉 막걸리의 알코올 도수는 6%이다. 일반적인 맥주에 비해서는 살짝 센 편이긴하다. 하지만 한라봉 단맛이 있어서 쓴 맛은 그리 강하게 나진 않는다. 어떠한 맛일까? 한라봉 퓨레가 살짝 들어가 있어서 그런지 확실히 한라봉 향이 나긴 한다. 하지만 어디까지나 막걸리에 조금 가미된 것이기 때문에 주스를 생각하면..

술 리뷰/막걸리 리뷰 2022. 2. 5. 19:41

황금보리소주 17 증류주 가격 및 시음 후기 방이동 큐스시라는 곳에 갔다가 왠지 이번에 좀 특이한 술을 마시고 싶어서 황금보리소주 17을 주문해 보았다. 지금까지 한번도 본적 없는 술이라 메뉴판에 있는게 신기해서 시켜봤다. 황금보리소주 도수 내가 먹은 것은 알코올 도수 17도이다. 온라인에서 라인업을 살펴보니 17도 외에 25도, 40도도 있다고한다. 요즘에 국내산 술도 위스키처럼 독한것이 많이 나오고 있는 추세인데, 이것 또한 그러한 트랜드를 반영한듯 싶다. 가격 나는 식당에서 먹었기 때문에 다소 비싼 11,000원에 먹었다. 그런데 특이하게도 이 술은 온라인에서도 구매가 가능하다. 온라인에서 검색해서 보니, 공식몰에서 375ml 5병 기준에 17도는 34,000원, 25도는 49,000원, 40도는 ..

술 리뷰/우리 술 리뷰 2022. 2. 4. 20:52